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Gemini, la guerra e l’impotenza dell’Essere umano
Questa mattina, come tante altre volte, mi sono intrattenuta con Gemini. Non per diletto, bensì per interrogarla (perché mi piace pensare sia femmina) sullo stato geopolitico allarmato da una guerra definita, per ora, preventiva. Riporto esattamente la sequenza del...
Ingemaus
Inge Schönthal. Se si cerca il suo nome in rete si trova scritto che è stata un’editrice, fotografa e giornalista tedesca naturalizzata italiana. Proseguendo, si scopre – per chi non lo sapesse già – che Inge è nata a Gottinga nel 1930 da una famiglia per metà ebrea,...
Nonostante tutto. Una donna, una scienziata, un romanzo
Per chi non lo sapesse, Katalin Karikó è stata insignita del Premio Nobel nel 2023, insieme al suo collega Drew Weissman, per Fisiologia e Medicina, in seguito alle scoperte sulle modifiche delle basi nucleotidiche che hanno permesso lo sviluppo dei vaccini a base di...
Il paradosso della bontà
Il grande etologo olandese Frans de Waal, scomparso prematuramente nel 2024, è sempre stato un attento osservatore della natura animale. Studiando il comportamento sociale dei primati, in particolare scimpanzè e bonobo, ha descritto atteggiamenti che rispecchiano, in...
Guardando le stelle
Cos’è la poesia. Ci si chiedeva questa sera, tra amici che si vogliono bene. E ognuno citava a memoria qualche verso imparato a scuola. “Poesia è l’arte di andare a capo quando si vuole”, diceva un mio amico scrittore che non c’è più e in parte concordo. Ma...
Perchè moriamo?
“A un certo punto noi esseri umani ci siamo resi conto che la vita è una eterna festa alla quale partecipiamo da quando siamo venuti al mondo. Mentre godiamo del banchetto, notiamo che altri arrivano e altri se ne vanno. Alla fine è il nostro turno di andarcene, anche...
Monte Generoso: it’s Christmas time!
Molti italiani che, come me, amano la Svizzera concordano su un fatto: arrivando in Ticino, appena varcato il confine, tutto cambia, tutto diventa più bello, più acceso, più ordinato. La terra si movimenta, la pianura si eleva in colline verdeggianti, di un verde più...
Perché ridiamo. Alle origini del cervello sociale
Dieci anni fa avevo scritto un racconto dal titolo “Anche i cani ridono”. Parlavo dei tanti cani che avevano accompagnato la mia vita, fino all’ultimo di allora, Rocky, un cane corso tigrato tanto possente quanto amorevole. Di lui, in particolare, raccontavo di...
Sentiero Walser Gottardo, in cammino tra le pagine
Di Paola Cerana Mi trovo nei Grigioni, è una fortunata giornata di sole quando ricevo, per e-mail, l’invito a recensire un libro. Si tratta di un manuale interessante, dal titolo Sentiero Walser Gottardo, scritto da Peter Krebs, e d’istinto accetto con entusiasmo. La...
Flims, tre giorni senza tempo
Svegliarsi la mattina presto, come stabilito. Zaino, bastoni, scarpe da montagna e giacca a vento, anche se fuori ci sono già 28 gradi. Qui, per lo meno, in Ticino. Ma stiamo per partire, un breve viaggio di soli tre giorni, che ci porterà a Flims, nel Canton...
Corso di Formazione alla Cittadinanza
Tornare sui banchi di scuola a cinquant’anni … e più! Sembra facile, a dirsi, ma si sa il cervello con il tempo si rinforza delle informazioni già immagazzinate, selezionando tra quelle importanti e quelle invece di cui poter fare a meno per lasciar spazio a nuovi...
El Teide
Ho centosettantamila anni e mi ergo solenne per settemilacinquecento metri, affondando le mie radici nell’immensa profondità della piattaforma oceanica. Si dice che sono talmente alto che difficilmente si può scorgere la mia testa, avvolta spesso in un turbante di...
Jörg, l’artista del buonumore
Lugano si anima anche oggi. Festeggia l’autunno con il Ziebelemärit, il mercato delle cipolle, i banchetti di formaggi e gli appetitosi Nussgipfel. Il tutto condito da un cielo adombrato ma in fondo benevolo nel regalare qualche stralcio di luce a chi mendica calore,...
Genetica dei ricordi
Che cos’è un ricordo? È una traccia, un’impronta della nostra esistenza. Un tassello del grande puzzle che è la nostra identità. Se il significato emotivo, affettivo e psicologico della memoria è evidente a chiunque, i meccanismi neuronali che ne sottendono...
Grit e le sue figlie, un romanzo come un sogno
“Collezione di attimi”. Rubo a Heinrich Böll questa espressione contenuta nel suo libro Opinioni di un clown perché a mio avviso ben si addice al romanzo di Noëmi Lerch, Grit e le sue figlie, edito da Casagrande. È la storia di una famiglia contadina,...
Budapest, la bella Dama dalle mille anime
È conosciuta come la città dei ponti, dei tram e delle barche. La sua atmosfera romantica, seppur intrisa di poetica malinconia, non deve trarre in inganno. Perché dietro le facciate dei solenni edifici, molti dei quali decadenti testimoni di un sofferto passato, si...
Enigma Svizzera, un viaggio attraverso un libro
Provo un sentimento di sana invidia nei confronti di Graziano Capponago del Monte. Primo, perché leggo puntualmente i suoi articoli diffusi dal sito www.SvizzerAmo.it, creato da lui e sua moglie Veronica nel 2014, e ogni volta dico a me stessa “che fortuna aver...
Non tutto è scritto nel DNA
Immaginate un piccolo villaggio. Una ventina di abitazioni, una piazza, un supermarket, un ristorante, un bar, un parrucchiere, persino un teatro. Tutto ciò che serve per vivere una quotidianità serena, in un ambiente raccolto, stimolante e sicuro. Ciò che...
Homo Sapiens e Machina Sapiens, timore o attrazione?
Di Intelligenza artificiale tutti parlano ma pochissimi sanno cosa sia. Ho chiacchierato più volte con i cosiddetti “Agenti intelligenti”, come ChatGpt (ovvero Generatively Pretrained Transformer), e mi sono sempre stupita dell’umana disinvoltura che dimostrano...
Flavia Rebellious Wines: dai vini ribelli al Metodo Ancestrale
Flavia Rallo È sempre un piacere poter raccontare storie di vini. Specialmente quando nascono dalla terra di Sicilia, sinonimo di passione, tenacia e amore, valori inossidabili di famiglie che da generazioni si tramandano un nobile mestiere. Le radici In questa...











