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Taste & Travel Magazine è la vostra vetrina on-line, perché le vostre storie possano essere raccontate, lette e condivise.
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Toronto, orgoglio senza confini
Rare sono le grandi città americane che, insieme alle vertiginose altezze dei grattacieli, affascinano anche per l’atmosfera aperta e rasserenante che accoglie il turista, facendolo sentire a casa propria. Sospesa tra le acque cristalline del Lago Ontario e le nuvole...
Cerutti, il Massimo del caffè
Intervista per Ticino Welcome di Aprile Insignito della “Patente di Assaggiatore di Caffè dall’Istituto Internazionale di Caffè di Brescia, Massimo Cerutti rappresenta la terza generazione di una famiglia leader nella distribuzione del caffè sul mercato svizzero e...
Luce Divina: riflessi che fanno riflettere
Beethoven, Conoscenza, Simbiosi, Infinito … cos’hanno in comune queste parole? Un artista, colui che le ha scelte per battezzare alcune delle sue opere scultoree esposte in questi giorni lungo le strade, le piazze e i parchi di Lugano. Helidon Xhixha - con i suoi...
Lecce, la signora barocca dall’anima gentile
Su Bubble's Italian Magazine 7 Terra di castelli e di cattedrali, di olivi dai tronchi severi e di docili viti. Terra di mare e vento, di rocce e declivi, di sapori intensi e di un sole che scalda la pietra. La Puglia è un teatro di scenari talmente vari e...
Lugano e la belle époque del futuro
Da una mia intervista per Ticino Welcome di Aprile 2019 Roberto, figlio di Beatrice e Giulio Schmid, insieme alla sorella Alessandra, rappresenta la quarta generazione dello storico Hotel International au Lac di Lugano. Oltre un secolo di vita. Pare di sfogliare il...
Phuket, l’isola del sorriso
Pareo, infradito e uno scooter per volare. Il senso di libertà che si respira esplorando Phuket, possibilmente a cavallo di due agili ruote, è irresistibile e fa immediatamente sentire il forestiero – “farang” in lingua locale – parte integrante del caleidoscopico...
Il futuro che vogliamo
Immaginiamo un anello. Una circonferenza in cui ogni punto equidistante dal centro può essere inteso sia come partenza sia come arrivo. Pensiamo, ora, a come farne il canone di una nuova economia, in cui ciò che si produce e si usa, poi si riutilizza, in un virtuoso...
Gaggioli, il re Pignoletto dei colli bolognesi
Bacchus amat colles, ovvero Bacco ama i colli. Colli aperti, sinuosi e generosi come quelli che abbracciano la bella Bologna scaldandola in un soffice manto verde. Ed è proprio qui, sulle Colline Predose, culla del Vicus Romano di Ceula – da cui Zeula, ovvero Zola –...
Il Tempo, pioggia di stelle
E se il Tempo fosse rappresentabile da un’immagine? Non lineare, come vorrebbe il pensiero occidentale, né circolare come vorrebbe quello orientale. Bensì irregolare. Immagino il suo scorrere come lungo un invisibile tracciato, eppure ben scandito. Un po’ come quel...
Pinte Besson, genius loci di una città moderna dal cuore antico
Parto dalla fine. Voglio raccontare l’anima di una città soffermandomi esclusivamente sull’ultima cena consumata là, nel suo cuore illuminato dai bagliori dei lampioni, in una sera d’autunno argentata di pioggia. La città è Losanna, deliziosa capitale del Canton Vaud,...
Aquatis, dans le grand bleu della Svizzera
La Svizzera, piccola grande Nazione, pur non affacciandosi sul mare ospita una quantità d’acqua insospettabile. Il filo conduttore dei suoi 26 Cantoni, infatti, è liquido: fiumi, laghi e gli infiniti rivoli cristallini che dalle vette scivolano verso le valli...
Perenzin, maestri caseari per passione
“Un epicentro di gusti e soprattutto di memoria”. Con queste parole vengono definiti i formaggi della Latteria Perenzin, parole che rivelano la passione da cui nascono. Quattro generazioni, infatti, si sono succedute nell’evoluzione dell’azienda di Bagnolo di San...
Brunner, la vocazione dell'accoglienza
Già membro del CdA dell’Ente Turistico Lugano, vice presidente di Ticino Turismo, Presidente Hotelleriesuisse Ticino per nove anni, Presidente del Lions Club Lugano, dello Skal Club Lugano, nonché ex Cavaliere del tartufo e dei vini d’Alba. Proprietario degli Hotel...
Val Leventina e il Sentiero dei tre Laghi, il santuario laico del Canton Ticino
“Orium” in latino significa “orlo”, “margine”. È l’origine antica di Airolo, maggior cittadina della Val Leventina, polmone verde di rara bellezza dell’Alto Ticino. Il nome di questa città è curioso e pure evocativo, perché Airolo s’adagia con garbo alle falde...
La Corte dei Laghetti,dove il cielo si specchia nell’anima
Spesso il paesaggio esteriore rispecchia quello interiore. O viceversa. Tant’è che l’aderenza dello stato d’animo al cospetto del panorama che si profila agli occhi diventa totale. Ho gustato questa sensazione una volta arrivata alla Corte dei Laghetti, in Valmaggia....
Lugano, una città per ogni stagione
Hanno rubato le colline. Questa mattina d’ottobre il lago Ceresio s’è svegliato così, orfano della sua cornice naturale già vestita di un malinconico foliage. Un mantello di nebbia argentea ha avvolto tutto confondendo i sensi e allungando lo sguardo all’orizzonte non...
Marchese delle Saline, quando il vino è nobile
“Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e…se ne parla.” Edoardo VII (1841 – 1910) Quando nonno Giacomo Rallo, nel 1860, cominciò a lavorare la terra coltivando vigneti nelle generose campagne del trapanese, non immaginava...
COLORE, SAPORE, ARTE: WASHOKU, UNA FILOSOFIA DI VITA
Il Giappone non è semplicemente un Paese. E’ un modo di vivere. Una filosofia, un sentimento, un atteggiamento grato e rispettoso nei confronti della Natura e dell’essere umano in quanto parte integrante della Natura stessa.Quest’attitudine gentile alla vita si...
Sommelier, il portavoce del vino
La sommellerie è un’arte. È il fil rouge che congiunge chi produce il vino e chi lo beve. Ma, in quanto arte, esige di essere esercitata con talentuoso intuito e meticolosa pratica, perché sentenziare un giudizio, positivo o negativo, nei confronti di un prodotto...
Nell'abbraccio di Bologna
Sono poche le città che raccolgono l’ammirazione unanime, sia dei visitatori, sia dei suoi abitanti. Bologna è senza dubbio tra queste. Non solo. Pensando a molte delle nostre belle capitali, spesso, l’indiscusso fascino va sottobraccio con qualche clamorosa crepa che...