Paul Bocuse, una laurea in “chefologia” stellata

da | Ott 30, 2013 | Magazine

Se andare a scuola non è sempre un diletto, lo diventa frequentando l’Istituto Paul Bocuse di Lione – Scuola di Management, Hotellerie, Ristorazione e Arte culinaria – che porta il nome del suo fondatore (insieme a Gérarde Péllisson). Non costretti al...

Aspettando San Martino, l’appuntamento è di-vino

da | Ott 23, 2013 | Magazine

Puglia e Sicilia sono protagoniste di un autunno all’insegna del buon bere e dell’arte. Si comincia venerdì 8 novembre: l’Azienda Vinicola Tenute Rubino (BR) propone la seconda edizione di “Aspettando San Martino”, un affascinante viaggio di scoperta...

Un frutto per tutti i sensi

da | Nov 20, 2012 | Magazine

Diceva bene Marcel Proust sostenendo che il vero viaggio non consiste nella ricerca di nuovi paesaggi ma nell’avere nuovi occhi con cui scoprirli. Ne ho avuto conferma anche quest’estate, in Madagascar, durante un’escursione all’interno della foresta primaria di...