LADY MARMALADE & CUORE DI MAMMA

da | Set 11, 2015 | Magazine, Recensioni

  Passione e sentimento da spalmare   “Preparare una salsa è un po’ come fare l’amore”, scrivevo qualche tempo fa. Oggi, con un po’ di sana e onesta ironia, aggiungerei che delle prime si potrebbe anche fare a meno. Del secondo assolutamente no!...

SEI GIORNI IN UNO ZAINO

da | Mar 15, 2015 | Magazine

  Straniera nella mia città, sono pronta a ripartire. Questa volta volo in Inghilterra, direzione Londra e dintorni. Ma questa volta parto nella maniera più libera possibile. Niente valigia e inutili fardelli, solo uno zaino in spalla con dentro il minimo necessario...

COLORE, SAPORE, ARTE: WASHOKU, UNA FILOSOFIA DI VITA

da | Gen 18, 2015 | Magazine

  Il Giappone non è semplicemente un Paese.  E’ un modo di vivere. Una filosofia, un sentimento, un atteggiamento grato e rispettoso nei confronti della Natura e dell’essere umano in quanto parte integrante della Natura stessa. Quest’attitudine gentile alla vita si...

IL RISCATTO DELL’OLFATTO

da | Gen 12, 2015 | Magazine

  La mia prima lettura dell’anno promette golosi spunti di scrittura e mi riporta ad uno dei miei primi amori intellettuali: l’odore e il senso dell’olfatto. “All’origine del gusto. La nuova scienza della neurogastronomia” di Gordon Shepherd (Codice Edizioni) è un...