recensioni
Taste & Travel Recensioni: recensioni di hotel, ristoranti, libri ed eventi.
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Come le noci
La incontro a Lugano, per la prima volta. Un'amica, Silvia, mi aveva parlato di lei qualche giorno prima ed ero curiosa di conoscerla. Perché? Perché Ada Cerris – questo il suo nome – ha scritto un libro incredibile, un romanzo davvero intrigante e voglio saperne di...
Age pride. Per liberarci dai pregiudizi sull’età
Una telefonata: “Indovina! … Sì, ci sarà un nuovo arrivo nella nostra famiglia, finalmente!” È vero, finalmente! Il più piccolo dei fratelli (35 anni), dopo un anno dal matrimonio, sarà papà e la stirpe proseguirà. Non so perché ma la notizia, sperata e tanto attesa,...
Finitudine. Un romanzo filosofico su fragilità e libertà
É il 10 gennaio 1960. Siamo in una stanza di ospedale, a Fontainebleau. Albert Camus disteso nel letto a causa di un grave incidente d’auto. Seduto accanto, il suo carissimo amico Jacques Monod, preoccupato per le condizioni dello scrittore, immobile ma estremamente...
Come eravamo. Guardarsi in faccia per capirsi
Voglio raccontarvi una storia triste. Riguarda Ciccillo, un ragazzo forte e audace, la cui passione è la caccia. Un giorno, forse inseguendo una preda, cade in una grotta sperduta intorno ad Altamura. Il suolo lì è particolarmente friabile, attraversato da acque...
Arte e neuroscienze, due culture a confronto
Che cos’hanno in comune l’artista e lo scienziato? Cosa accomuna colui che dipinge un quadro, al galoppo della propria ispirazione, e chi studia il cervello a caccia di nuove frontiere mediche? La creatività. Questo sostiene Eric Kandel, Nobel per la medicina nel...
Bollori, fantasie e perversioni in cucina
“La verità sta nascosta solo in cucina, la verità del bene e del male, dell’amore e dell’odio”. Chi ha finora considerato l’universo culinario come il regno per antonomasia del piacere legato ai sapori e ai profumi di manicaretti creati per deliziare i sensi si...
Un mazzo di carciofi
Un libro è come un viaggio. Si parte dalla prima pagina, con la voglia di scoprire qualcosa di interessante, con il desiderio d’essere sorpresi da emozioni inattese, con la speranza di imparare qualcosa di nuovo che arricchisca mente e anima. Un viaggio che a volte si...
FACTFULNESS, DIECI RAGIONI PER CUI NON CAPIAMO IL MONDO
Quando mio figlio Gabriele aveva circa cinque anni, vedendo un giorno un uomo correre veloce per strada, d’istinto mi domandò: “È un ladro?” stupita dalla domanda gli chiesi perché pensasse fosse un ladro. “Perché sta scappando!” Logica ferrea. Non immaginavo da dove...
Immaginazione, la creatività messa a nudo
Cos’hanno in comune Bob Dylan e l’inventore dello Swiffer, Auden e Beethoven, Shakespeare e Keith Richards? L’aver creato qualcosa di straordinario e irripetibile. Aver partorito canzoni, oggetti, poesie, opere d’arte che hanno cambiato la vita, il mondo, il pensiero....
La serenità gioiosa della semplicità
ARTE E NEUROSCIENZE. Le due culture a confronto Che cos’hanno in comune l’artista e lo scienziato? Cosa accomuna colui che dipinge un quadro al galoppo della propria ispirazione e chi studia il cervello a caccia di nuove frontiere mediche? La creatività. Questo...
Bellezza, verità e eros
Una riflessione filosofica nel giardino dei piaceri È possibile dominare il piacere senza esserne dominati? Addomesticare i sensi per diventare padroni dei propri desideri sessuali senza restarne travolti? A queste domande il pensiero moderno non pare conferire...
Il doppio sguardo di Sophia
IL DOPPIO SGUARDO DI SOPHIAL’eterno femminino e il diavolo, nella vita e nella letteraturaDi Carla StroppaCi sono libri che si leggono e libri che si ascoltano. Perché è la voce stessa di chi scrive a raccontare, contagiando il lettore inevitabilmente sedotto da un...
Il diavolo innamorato
Ma se il diavolo, invece di sbriciolare il linguaggio e il pensiero come fa quando consegna il cervello alla schizofrenia, di lui se ne innamora? Bel guaio davvero. Bel guaio quando un complesso autonomo della psiche si travasa intero nell’anima, dando alla mente...
Anche i cani ridono
C’era una volta una bambina che amava raccontare le favole al suo migliore amico.Lei aveva circa quattro anni, proprio come il suo amico, un bel Setter inglese di nome Teddy.Lui, occhi dolci da perdersi dentro, l’ascoltava sempre, serio e attento, come un vero cane da...
LADY MARMALADE & CUORE DI MAMMA
Passione e sentimento da spalmare "Preparare una salsa è un po’ come fare l’amore", scrivevo qualche tempo fa. Oggi, con un po' di sana e onesta ironia, aggiungerei che delle prime si potrebbe anche fare a meno. Del secondo assolutamente no! Tuttavia, tornando...
Parlarsi
Resto convinta che spesso siano i libri a scegliere noi, e non noi i libri. Solo che lo scopriamo dopo, leggendo. Scopriamo, cioè, l’esistenza di un filo invisibile che trascende spazio e tempo e allaccia i nostri moti d’animo, i nostri desideri, le nostre...
THE CHINA STUDY
Se l’Uomo è ciò che mangia, l’Uomo muore anche di ciò che mangia Avete mai avuto la sensazione di voler catturare un istante per sempre? E’ un sentimento urgente e profondo che coinvolge non solo l’animo dei poeti o degli innamorati ma, evidentemente, anche quello...
LA CUCINA E’ ARTE?
Filosofia della passione culinaria “La cucina è un linguaggio mediante il quale si può esprimere armonia, creatività, felicità, bellezza, poesia, complessità, magia, humor, provocazione, cultura.” Questo è il preludio alla Sintesi della cucina di elBulli,...
La rivoluzione della salute
Ovvero, gli ormoni della felicità Immaginate un bambino nato e cresciuto nel Giappone degli anni ‘40. L’educazione tradizionale estremamente rigida cui è stato sottoposto, prevedeva che venisse regolarmente legato ad un albero in un bosco per un giorno intero; ...
CIBI DI STRADA
C’ERA UNA VOLTA … Storia e tradizioni dei cibi di strada C’erano una volta i libri viventi, quelli per bambini. Erano quei libri di fiabe, di racconti, di leggende, in cui da ogni pagina aperta fuoriusciva una scena narrata, ritagliata e colorata di personaggi e...