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Taste & Travel Magazine è la vostra vetrina on-line, perché le vostre storie possano essere raccontate, lette e condivise.
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SULLA “STRADA DELLA FELICITA’”
ART DE VIVRE SOSPESI TRA MARE E CIELO, I BORGHI MEDIEVALI DELLA COSTA AZZURRA INVITANO ALL’APOTEOSI DEI PIACERI TERRENI Cos’hanno in comune Nietzsche, Picasso e Prevèrt? Cosa sposa la profondità del pensiero, l’ispirazione per la pittura e la passione per la...
L’ANGOLO OLIANDOLO
EQUILIBRIO E ARMONIA PER UN SICILIANO DOP Verde come le colline trapanesi, musicale al palato e gentile nel piatto, il Nocellara del Belice di Domenico Bonanno trasforma l’amore per la terra in benessere a tavola Chiamare “condimento” un olio di qualità è un...
OH CCHE CICCIA, OH CCHE ONTI! OVVERO, ECCO LO STREET FOOD!
E’ proprio vero che c’è ben poco di nuovo nelle mode. Per la maggior parte esse non sono che la rivisitazione di una tradizione, riciclata e battezzata con qualche buona dose di fantasia. Anche a tavola, o meglio in questo caso anche … per strada! Sì, perché il...
“ER COMINCIO DE LI MARITOZZI”
Ogni volta che vado a Roma imparo qualcosa. Anche a tavola. Per esempio, fino a ieri non conoscevo la lunga storia che accompagna uno dei dolci più comuni qui - il Maritozzo – un soffice panino ovale, dorato e profumato, spesso ripieno di panna, tanto goloso...
UN SOFFIO D’ARTE
MURANO, L’ISOLA DI VETRO Da mestiere popolare ad arte raffinata: nel cuore della Laguna di Venezia si tramandano i segreti per produrre i cristalli colorati famosi più famosi al mondo Uno dei volti più attraenti della Laguna di Venezia è quello che sposa arte...
Il tempo del piacere, a tavola e … non solo
Rileggendo a distanza di anni “Ricette immorali”, un delizioso pamphlet gastro-erotico di Manuel Vàzquez Montalbàn, mi rendo conto di come i sensi si affinino con l’avanzare dell’età e anche una lettura può cambiar sapore. Crescendo (ma non troppo) i sapori...
“I CARRACCI”, DOVE IL BUON GUSTO SI FA OPERA D’ARTE
Arte & Sapori Al Ristorante del Grand Hotel Majestic già Baglioni di Bologna l’appetito vien guardando Accomodarsi a tavola sotto l’impeto di Zeus che, con la sua guizzante saetta, punisce impietoso il figlio di Apollo è un’esperienza imperdibile per chiunque...
PASSAPORTO PER IL FUTURO
Mi spaventa confrontarmi con persone che per scelta, nella vita, non desiderano viaggiare. Sottolineo per scelta, non per mancanza di possibilità. Questa consapevole e ostentata assenza di curiosità, questa mancata voglia di apertura, di avventura, di condivisione e...
PUERTO RICO, SABOR CRIOLLO
Curiosità, segreti e ricette tradizionali dalla Isla del EncantoPer conoscere veramente un Paese e cercar di capire la sua gente è necessario parlare il suo linguaggio. Condividere un idioma non è sempre facile, spesso è impossibile, ma c’è un altro strumento di...
EL PARAISO EN TIERRA
Culebra, l’sola che non c’è … forse!Sono ormai pochi gli angoli di mondo sopravissuti alla barbarie della colonizzazione turistica. Soprattutto frugando tra le Isole delle Antille, contaminate dall’artificialità della mondanità e del lusso, è difficile ritrovare la...
LOS INCANTOS DE LA ISLA DEL ENCANTO
Puerto Rico: amore a prima vistaLa brezza lieve portata dagli alisei dell’Atlantico, il piacevole tocco del sole del Caribe e la voce delle onde che si struggono sulle spiagge ... e si è definitivamente perduti, perché questo è amore a prima vista.Questa è...
Struggimento
Dolce è lo struggimento del sentire la mancanza di Qualcuno. Ma amara assai è l'impossibilità di dirglielo ... Semplicemente Mi manchi.
Me voy!
Una pequena porciòn de maravillosa tierra perdida entre las turbulentas aguas del Caribe me està esperando. Esta isla se llama Culebra! Por dos semanas voy a olvidarme del trabajo, de la politica, de la economia, de todos los problemas de nuestro pobre pays, y voy...
Bau!
Ogni volta che guardo il mio Rocky negli occhi, mi domando – e gli domando – chi c’è dentro di te? Chi sei, a cosa pensi, perché non parli…? Eppure lui, il mio amato e innamorato molosso, col suo sguardo silente parla, parla eccome, perché lui pensa, sente e comunica,...
“Ogni lavoro è arido se svolto senza amore”
DALLA TERRA DOVE ULISSE FU STREGATO DA CALIPSO, LA FAMIGLIA CERAUDO STREGA I SENSI CON OLIO E VINO DEGNI DI OMERO In balia di un clima economico altamente instabile che rischia di portare alla deriva anche le più tenaci resistenze, esistono alcune realtà italiane che...
DALLA SICILIA CON AMORE: LE ARANCE NAVEL E VANIGLIA DI PAOLO GANDUSCIO
I mesi di febbraio e marzo, si sa, sono tanto colmi di attese per l’anelato arrivo della primavera, quanto carichi di malanni. Un po’ per gli strascichi influenzali dell’inverno e un po’ per i repentini sbalzi di temperatura di un clima che si prende gioco delle...
IL CIBO CHE NUTRE LA MENTE
Come ogni mese di gennaio, da tre anni a questa parte, Milano si anima di un evento unico nel suo genere e per questo sempre molto atteso. E’ Olio Officina Food Festival, ideato e diretto dallo scrittore, giornalista e oleologo Luigi Caricato, che anche quest’anno ha...
IN CUCINA COL DOTTOR FREUD
Dal letto alla tavola! Nonostante mi senta profondamente filo junghiana, devo ammettere che leggere Freud mi procura immancabilmente un piacere superiore rispetto alle immersioni nei tormentati saggi di Jung. Guizzi d’ironia, scioltezza di stile e pennellate erotiche...
ALLA RICERCA DEL SAPORE PERDUTO
Nel mio frequente bazzicare tra ricette, locali e fornelli in cui regnano i sapori più eccellenti e stravaganti, m’imbatto sempre più spesso nella condivisa rivalutazione della cucina casalinga, profondamente apprezzata sia da chi la propone sia da chi la consuma....
“PRODURRE VINO E’ COME DIPINGERE”
A ogni intenditore il suo quadro d’autore: i segreti del successo del Barone La Lumia, artista inimitabile del panorama enologico siciliano Nella piana di Licata, in provincia di Agrigento, là dove l’ultimo lembo di terra italiana si tuffa nel mare africano, si...